Todos nós sabemos que comer bem não é uma tarefa fácil para a maioria das pessoas. Mesmo quem ingere uma grande variedade de alimentos no dia a dia deve prestar atenção em um fator muito importante: a combinação entre eles! Para que o prato tenha realmente a quantidade ideal de nutrientes e seja benéfico à saúde, é preciso saber montá-lo.
– ½ prato: frutas e verduras:
De acordo com o nutricionista Hugo Comparotto, uma pessoa adulta deve ingerir por dia pelo menos 400g de legumes, verduras e frutas para garantir 9% a 12% de energia diária consumida pelo organismo, considerando uma dieta de 2 mil calorias. O melhor é variar as cores dos legumes e hortaliças dentro de uma mesma refeição para que os nutrientes sejam alternados.
– ¼ do prato: proteínas
Tente incluir tanto as proteínas de origem animal – importantes para a produção dos tecidos, enzimas e defesas do organismo – quanto às de origem vegetal, como feijão, grão-de-bico, soja e lentilha, que são ricos em ferro.
– ¼ do prato: carboidratos
Aqui entram arroz, massas, batatas, mandioca e farinha. São os responsáveis por fornecer a energia que o organismo consome. Mesmo que sejam nas suas versões integrais, devem ser ingeridos com moderação. Caso você queira perder peso, sugerimos que consulte um nutricionista para saber qual a quantidade permitida de consumo para você.
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Psicopedagoga, Psicanalista Clínica, Palestrante, Bacharel em Administração de Empresas, especialista-BA na área de Atendimento Educacional Especializado, Escritora/poetisa com livro publicado pela Editora Baraúna e CBJE.